"AUF DEN SPUREN VON HOPFEN UND MALZ"
- die Salzburger Biertradition

Die Stadt Salzburg zählt zu den schönsten und idyllischsten Städten der Welt.

Gäste aus aller Welt genießen das italienische Flair der barocken Altstadt, besichtigen die vielen kulturellen Sehenswürdigkeiten und lassen sich die Salzburger Biere in den Gaststätten und Gastgärten der Stadt schmecken.

Höchst lebendig ist nach wie vor die „bierige“ Tradition im Augustiner Kloster zu Mülln. Dort brauen seit 1621 Augustiner Mönche ihre Biere im ältesten Sudhaus Österreichs. Das gebraute Bier wird nach wie vor in alten Holzfässern gelagert und in traditionellen Steinkrügen ausgeschenkt.

Das Augustiner Bräu, von den Salzburgern liebevoll „Bräustübl“ genannt, ist die größte Biergaststätte Österreichs. Der große Biergarten mit den alten Kastanienbäumen ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Gäste gleichermaßen. Das Augustiner Bräu zählt mit seinen historischen Sälen zu den schönsten Bierlokalen Salzburgs. Die Besonderheit des „Bräustübls“ ist der „Standlgang“, wo die Gäste zu ihrem Bier regionale Schmankerl in kleinen Läden kaufen können. Besuchenswert ist auch die angeschlossene und völlig intakte Museumsbrauerei.

Unterhalb der mächtigen Festung Hohensalzburg liegt eine altehrwürdige Einrichtung von Salzburg, der „Stieglkeller“ mit seinen prachtvollen Stuben, der ganz entgegen seines Namens, über der Altstadt liegt. Der herrliche Biergarten lädt zum Pausieren nach ausgiebigen Erkundungstouren durch die Stadt ein und eröffnet einen traumhaften Panoramablick auf die barocke Altstadt mit ihren vielen Kuppeln und Türmen.

Weitere empfehlenswerte Bierlokale in Salzburg sind der „Fidele Affe“, bereits 1407 erwähnt. Der Braugasthof „Krimpelstätter“ ist seit 1548 bekannt. In seinen Stuben hat schon die Familie Mozart ihr kühles Bier getrunken. Zeitgeistig und innovative hingegen präsentiert sich das Brauhaus „Gusswerk“, die erste bio-dynamische Brauerei weltweit. Interessierte können im Rahmen von Führungen die Geheimnisse der Braukunst und der bio-dynamischen Arbeitsweise kennen lernen und sich dann auch selbst von dem Geschmack der Biere überzeugen.

Als führende Adresse für Weißbierbraukunst und Szenetreff erweist sich „Die Weiße“. Sie verbindet gekonnt Wirtshaustradition samt Zirbenstube und Gastgarten mit einem kultigen Sudwerk und Schaubrauerei.

Wer sich näher für das Hopfengetränk interessiert, erfährt in Europas größtem Biermuseum "Stiegl’s Brauwelt" alles Wissenswerte rund ums Bier. Die spannende Ausstellung zum Thema Bier und die computergesteuerten Informationsprogramme vermitteln einen tieferen Einblick in die Welt des Brauens und zeigen die Brautradition seit 1492 in Salzburg auf. Besucher können in der eigenen Schaubrauerei einen Schnupper-Braukurs absolvieren.

Besuchenswert ist ebenfalls die Brauerei des Augustiner Klosters in Mülln. Bei einem Rundgang durch die Brauerei erfährt man, wie der der Gerstensaft nach alter Sitte handwerklich gebraut wird.

Eine Reise nach Salzburg ist immer zu empfehlen. Lernen Sie die Stadt Salzburg als Barock- und Bierstadt kennen und lassen Sie sich in den Gaststätten mit typischen kulinarischen Köstlichkeiten unserer Region verwöhnen.

BIER-ERLEBNIS IN SALZBURG - unser Pauschal-Arrangement

Salzburg - die heimliche Bierhauptstadt Österreichs

Biermuseum und Braukurse für Genießer, Kastaniengastgärten mit Steinkrügen
und Kultbar mit Schaubrauerei,  ...

– das Jahrhunderte lang von Klöstern geprägte Salzburg hat auch in Sachen Bierkultur
einiges zu bieten.

BIER-ERLEBNIS IN SALZBURG
- unser Pauschal-Arrangement